Hannelore Kraft im Stern-Interview

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Warum gab es bisher keine Medikamente gegen Glutenunverträglichkeit?

Was bringt das? Eine Studie hat den Einfluss auf Herzerkrankungen untersucht.

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Zöliakie partnersuche zehnte US-Haushalt verzichtet einer Marktforschungsumfrage zufolge auf Gluten, jeder vierte Amerikaner glaubt, dass Ernährung ohne Gluten für jedermann gesund sei. Auch deutsche Lebensmittelhersteller haben sich auf die erhöhte Nachfrage eingestellt.

Die Beweggründe für eine glutenfreie Ernährung sind nicht immer medizinischer Natur.

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Auch Blutarmut, Blähungen oder Osteoporose können die Folgen sein. Einige andere Menschen leiden an Weizenallergie oder Glutensensitivität.

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In populärem Büchern wie Wheat Belly "Weizenwampe" des Arztes William Davis wird trotzdem zöliakie partnersuche grundsätzlicher Weizenverzicht für alle propagiert, weil dieser ungesund und zöliakie partnersuche mache. Der Herzgesundheit bringt glutenfreie Kost jedoch keine Vorteile.

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  • Gluten ist beispielsweise in Weizen, Gerste, Roggen oder Dinkel enthalten.

Demnach ist der Dating seiten werbung auf Gluten, das neben Weizen auch in anderen Getreidesorten vorkommt, möglicherweise sogar ungünstig.

Denn mit Gluten reduzieren viele Menschen zugleich auch ihren Vollkornkonsum, der das Herz zu schützen scheint.

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Von bis waren dafür alle vier Jahre vielfältige Ernährungs- und Gesundheitsdaten von Je nach Glutenkonsum teilten die Forscher die Teilnehmer in fünf Gruppen ein. Aber beliebte Diätbücher, die mit zufälligen und anekdotischen Beispielen arbeiten, haben die Ansicht befeuert, dass eine glutenarme Diät für jeden gesund ist", sagt Benjamin Lebwohl.

Wer jedoch auch auf Vollkornprodukte verzichte, laufe Gefahr, gleichzeitig deren schützenden Effekte vor Herzerkrankungen zu verlieren.

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Zöliakie partnersuche aus Vollkörnern sind zudem wichtige Bestandteile für die Darmflora, regulieren die Darmtätigkeit und lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen. Glutensensitivität generell überschätzt Mit Blick auf die Herzgesundheit stelle die Studie keine kausalen Zusammenhänge her, aber sei insgesamt sehr detailliert gemacht und über diesen langen Zeitraum auch aussagekräftig, sagt Raithel. Ein weiteres Prozent leide an Weizenallergie oder Glutensensitivität.

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Problematisch ist, dass nach den einzelnen Ursachen nicht immer diagnostisch ausreichend gefahndet wird. Kinder in der Familie in die glutenfreie Zöliakie partnersuche einfach miteinzubeziehen, sei für den Nachwuchs nicht zöliakie partnersuche einschränkend, sondern sogar gefährlich, warnt Raithel.

Und das ist wiederum ein Risikofaktor für die Entstehung von vielen Erkrankungen.